На заметку

(5 оценок, среднее: 4,60 из 5)

Загрузка...

Рекомендации по уходу и эксплуатации.

Спасибо, что выбираете посуду VICTORIA!

     Благодаря особой технологии производства, посуда из литого алюминия имеет утолщенные стенки и дно, которые равномерно нагреваются и также равномерно распределяют тепло, что положительно влияет на качество приготовляемой пищи и её вкусовые свойства.

     Посуда соответствует показателям гигиенической безопасности, установленным для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. Возникшие в процессе использования посуды царапины безопасны для вашего здоровья, т.к. корпус изготавливается из пищевых марок алюминия, а антипригарное покрытие не содержит вредных веществ.

Общие рекомендации

• Перед первым использованием необходимо вымыть посуду в теплой воде мягкой губкой с применением жидкого моющего средства для посуды.
• Использовать посуду на конфорках меньшего диаметра по сравнению с диаметром дна посуды.
• Мыть посуду только после ее остывания без применения металлических щеток и абразивных чистящих средств.
• При хранении посуды путем вложения рекомендуется прокладывать между изделиями салфетку или бумажное полотенце.
• Изделия с пластмассовыми ручками использовать только на открытых нагревательных приборах и не использовать в духовом шкафу.

Посуда VICTORIA линии «Полесье».

     Это посуда без антипригарного покрытия. При малом количестве масла пища может пригорать. Для полноценного использования алюминиевой посуды этой линии мы рекомендуем дополнительную обработку:

     – перед первым использованием тщательно вымойте посуду жидким моющим средством и  протрите насухо;

     – в сухую посуду насыпьте соль помола №1 (крупную) и, помешивая, прокалите в течение 5 минут. Затем дайте остыть, удалите соль и протрите посуду сухой губкой;

     – далее налейте в посуду растительное масло, чтобы оно покрыло дно, поставьте на медленный огонь и прокалите сковородку (доведите до кипения масло с выдержкой в несколько минут). При этом стенки сковороды тоже должны смачиваться кипящим маслом. Затем  остудите посуду, слейте масло и приступайте к приготовлению пищи.

     После прокаливания образуется маслянистая пленка, которая уменьшает прилипание пищи к сковороде, но не исключает его полностью.

     Алюминиевая посуда темнеет и покрывается беловатым муаром из-за окисления металла пищей и отложений соли из водопроводной воды.

     Посуду линии «Полесье» можно мыть в посудомоечных машинах, при использовании моющих средства с уровнем рН 6-8, но следует учесть, что при контакте с водой и щелочью происходит окисление металла и появление темного налета на его поверхности. Посуда теряет внешний вид, приобретая темный налет.

     Посуда без антипригарного покрытия имеет свои преимущества:

     – можно использовать металлические кухонные принадлежности;

     – подходит для приготовления пищи на костре, в печи.

     При использовании других источников нагрева, необходимо учитывать температуру нагревания, чтобы не произошла порча или деформация посуды (алюминий имеет температуру плавления 660 ◦С).

Посуда VICTORIA с антипригарным покрытием линий «Престиж», «Мечта», «Мрамор», «Гранит».

     Антипригарное покрытие может быть гладким или слегка шероховатым. Для улучшения качества и прочности антипригарные покрытия делают многослойными, обладающими превосходными свойствами при длительном использовании.

     Перед первым использованием обязательно вымойте сковороду с моющим средством. Натрите посуду внутри чем-нибудь жирным – маслом, салом или жиром, это необходимо для того, чтобы микропоры антипригарного покрытия закрылись – это увеличит срок службы антипригарного покрытия. Еще раз вымойте.

     Не допускайте перегрева изделия без масла или влагообразующих продуктов. Готовить лучше при малой или умеренной температуре. Длительное воздействие высокой температуры испортит антипригарное покрытие и приведет к потере его свойств.

     Готовить в посуде с антипригарным покрытием лучше всего с добавлением небольшого количества масла или жира.

     Во избежание повреждения покрытия от «термошока» не ложите замороженные продукты на разогретую посуду, не ставьте на разогрев посуду прямо из холодильника.

     При использовании не оставляйте пустую посуду на огне. Избегайте сильного нагрева пустой посуды и, тем более, не надо выливать в раскаленную сковороду холодную воду или другую жидкость из холодильника – все это сильно вредит антипригарному покрытию.

     Если случайно Ваше блюдо сгорело, не надо бросать сковороду в раковину и тушить пожар холодной водой, если уж горит сильно – тушите горячей. Другими словами, по возможности, не допускайте сильного контраста температур.

     Чтобы не царапать антипригарное покрытие не используйте металлические аксессуары в процессе приготовления.

     Некоторые виды антипригарного покрытия допускают использования неострых металлических столовых приборов и лопаток.  Ни в коем случае не пользуйтесь ножами в процессе готовки!

     При использовании посуды с антипригарным покрытием следует учесть:

     – при мытье не используйте металлические щетки – это может повредить антипригарное покрытие. После мытья рекомендуется вытирать посуду насухо чистым полотенцем.

     – не используйте абразивные чистящие средства.

     – допускается использовать посуду с антипригарным покрытием в посудомоечных машинах, при использовании моющих средства с уровнем рН 6-8. При использовании высокощелочных моющих средств антипригарное покрытие становится матовым, что приводит к его порче, потере антипригарных свойств и, как следствие, пригоранию пищи.

Посуда VICTORIA линии «Diamond Induction» и «IRON MASTER»™.

     Это посуда с антипригарным покрытием предназначена для использования на любых типах плит, в том числе и на индукционных. Основное отличие от других линий – это наличие ферромагнитного диска на дне изделия.

     Диаметр дна посуды крайне важен для эффективной работы индукционной плиты. Если он меньше диаметра конфорки, плита не включится. Если плита сама выбирает диаметр нагреваемой поверхности, то диаметр дна посуды не имеет значения.

     Требования по уходу за посудой для индукционных плит аналогичны требованиям для посуды с антипригарным покрытием.

Внимание! Использование в посудомоечной машине. 

• Перед использованием посудомоечной машины и средств для мытья посуды, внимательно ознакомьтесь с прилагаемыми к ним инструкциями и соблюдайте их требования. Не все режимы ППМ и не все моющие средства подходят для посуды с открытыми участками из алюминия. Некоторые моющие средства могут содержать активные элементы, которые могут повредить алюминиевую посуду.
• Используйте неагрессивные моющие средства с нейтральным уровнем рН, иначе на посуде в местах с открытыми участками алюминия может образоваться темно-серый налет. Если налет образовался, значит следует заменить моющее средство.
• При мытье в посудомоечной машине внешнее и внутреннее покрытия могут стать тусклыми и потерять цвет из-за воздействия некоторых моющих средств. Это значит, что моющее средство не подходит для данной посуды и его следует заменить. Также возможен белый налет после ополаскивания – это зависит от жесткости воды в вашем регионе. Он легко убирается сухим полотенцем. Гарантия на подобные случаи не распространяется.
• Убирайте посуду из посудомоечной машины, не оставляйте её надолго во влажной среде, так как это может привести к образованию пятен на поверхности посуды.
• Насухо вытирайте посуду перед хранением.