Противень используется для запекания блюд в духовке. Модели различаются по форме: круглая, квадратная, прямоугольная, с высокими или низкими краями. Противни используются для приготовления мяса, рыбы, овощей, хлеба и других продуктов, в соответствие с которыми подбирается вид и форма противня.